佛羅倫斯漫遊(一):中央市場,領主廣場,阿諾河(Italy)

去年到義大利旅遊時,在佛羅倫斯停留了五晚,後來意猶未盡之餘,今年決定歐遊再訪佛羅倫斯,停留四晚,因為義大利行程是旅遊最後一段,安排的方式以漫遊為主,不像前面葡萄牙行程每天行程規劃完整。今年歐遊最後義大利行程快到出發前才決定,甚至到了當日,再看看行程怎麼走。義大利這樣一個充滿藝術文化以及宗教歷史的國家,我想用漫遊的方式感受一下古羅馬帝國的歷史痕跡,文藝復興各種精湛鉅作,還有托斯卡尼的鄉間風情畫。

今年住宿地點在火車站附近的小公寓,房東太太是很熱情的義大利人,第一天入住還準備了自製的提拉米蘇放在冰箱,免費讓我們品嘗。甚至最後一天要退房時,還讓我們停留到下午搭車離開前,因為當天晚上沒有其他房客入住,真是超佛心的房東。另外,她還準備了她自製的美食地圖,任何觀光資訊都可以向她詢問,小小的樓中樓房公寓房間,空間雖小但很溫馨,在客廳窗戶還可以看到百花大教堂的圓頂以及鐘樓。

因為住宿在火車站旁,有一個地點不可不去,就是中央市場 Mercato Centrale,離住宿地點不用幾百公尺的距離。去年行程排得很滿,當時有跟托斯卡尼做菜行程團,到訪中央市場採買食材,但是沒有其他時間可以自已來好好逛逛。這一天上午去了比薩斜塔,原本預計下午去 Lucca,後來臨時取消 Lucca 行程,從比薩搭火車回到佛羅倫斯,就順便到中央市場走走。下圖是前往路上的小巷道,有幾家小餐館,可惜這次還是沒有時間可以找一二間餐廳試試。

因為我們是下午到中央市場,當天好像有部份區域在施工,所以有的攤位沒有營業。我們隨意在一樓的市場區閒逛,看看各種不同的當地食材,開開眼界。雖然住宿是有廚房的公寓,我們沒有自炊的習慣(也是因為懶),因而沒有機會購買當地食材做菜品嘗看看。

現場攤位種類繁多,其中屬於在地特產就是黃色的檬檬酒,檸檬酒(義大利語:Limoncello)是一種檸檬風味的甜酒,主要在意大利南部生產,特別是在那不勒斯灣,索倫丁半島和阿馬爾菲海岸以及普羅奇達,伊斯基亞和卡布里島的地區生產,在義大利北部主要成份使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖製成的。傳統上,檸檬酒是用 Femminello St. Teresa 檸檬(也稱為 Sorrent o或 Sfusato 檸檬)的製成的,檸檬皮整個在沉浸酒精裡(最常見的 Grappa,但也可以使用伏特加酒),直到油被釋放。然後將所得黃色液體與簡單醣漿混合,改變糖水比和溫度會影響透明度,黏度和風味,不透明檸檬酒是糖漿和提取的檸檬油乳化的結果。檸檬酒在當地是一種很常見的餐後酒,它被評為義大利人第二喜愛的酒。(以上資料考:維基百科英文版 https://en.wikipedia.org/wiki/Limoncello

佛羅倫斯位處托斯卡尼地區,這裡也是著名的酒鄉產地,在市場中的攤位除了一般烹調常用的橄欖油,調味醬料之外,也販售各種平價的葡萄酒,價格不高,很適合一般人購買飲用。不過我個人是不喝酒的,所以也只能看看拍照,無法做更多的心得分享。

中央市場裡面有簡易餐點供現場食用,有一小塊用餐區,讓顧客坐下好好品嘗一番。寫到這裡,要提醒一下,佛羅倫斯在 2018年通過一個法規,購買外食不可以邊走邊吃,也不可以隨地而坐來野餐,因為要減少城市觀光景點的垃圾髒亂現象,新聞寫到罰金最高可達 500歐元。所以到訪當地的遊客還是要注意一下,避免不小心受罰。

中央市場內最大吸晴點就是牛肚包了,不少遊客慕名而來,是佛羅倫斯幾乎外來遊客必吃的一項道地美食。這一家店面地點不難找,只要看到招牌還有遊客排隊人潮,就知道是這裡了。我是沒有勇氣吃牛肚包,旅伴有買,據說很不錯,有興趣的人可以試試,就算不吃牛肚包,也有其他牛肉內餡為主的麵包,供食客選擇。

攤位前方還有一小塊座位區,也是高朋滿座,我們因為住宿就在附近,打算買了帶回公寓去吃,順便休息睡個午覺,還真是漫遊之旅。

趁著顧客排在牛肚包攤位的空檔時間,拍了一下照片,我對這類美食實在沒有太大想法,只能拍個照片紀念了。

歐式麵包是我的最愛,各種甜鹹組合都有,最重要的是口感較紮實,不像台式或日式麵包鬆軟,對我這個愛吃有口感嚼勁的人來說,真是太棒了,加上價格也很平易近人,是自助旅遊的常見乾糧選擇。

義大利著名的平民美食義式披薩也是不可錯過,我當時買了二種不同口味,店員還幫我現場熱預熱烤過,打包後我準備帶回住宿地點慢慢吃。

曾有朋友問我,每次在歐洲旅行,以麵包為主的餐飲方式,我都不會吃膩嗎?其實完全不會,我從小就愛吃麵包,尤其是歐式麵包,來歐洲旅遊就算天天吃也不煩,曾有朋友是每餐必食米飯,來這裡旅遊還真是有點傷腦筋。

下圖是新聖母大殿 Basilica di Santa Maria Novella,每次從住宿出發前往主要舊城景點,必定經過的地標建築。

整個佛羅倫斯市中心幾乎從早到晚都是遊客如織,熱鬧繁華的景象,這裡有不少歐美名品專賣店,喜歡逛街購物的人,真是好玩好逛的義大利城市。下圖是市區中的歷史地標:共和廣場 Piazza della Repubblica,這個地點最初是古羅馬城鎮的廣場,後來成為該市的舊猶太區,當佛羅倫斯成為統一的義大利首都期間,進行了城市改建,修建林蔭大道,這個猶太區也被徹底清理,目前廣場上仍可見猶太區的遺蹟。

這是共和廣場上的西側的凱旋門,該建築被設計為紀念碑,密封了廣場的19世紀擴建部分,在中央拱門的兩側有一些拱廊,這是當時建築的典型代表。在共和廣場上有幾間著名咖啡館,其中一間 Caffè Giubbe Rosse 長期以來是著名藝術家和作家(尤其是未來主義藝術家和作家),有興趣的人可以放入名單中。

佛羅倫薩是文藝復興時期的象徵,它建立在伊特魯里亞人定居點的地盤上,在15世紀和16世紀的美第奇時期,在經濟和文化上佔了上風。在13世紀的聖母百花大教堂,聖十字教堂,烏菲茲美術館,還有許多歷史上有許多文化名人誕生、活動於此地,比較著名的有詩人但丁、畫家李奧納多達文西、米開朗基羅、科學家伽利略、政治理論家馬基維利、雕塑家多納太羅等。聯合國教科文組織在西元 1982年時,宣布佛羅倫斯的歷史中心為世界遺產之一,佛羅倫斯被認為是文藝復興運動的誕生地,藝術與建築的搖籃之一。這個城市擁有許多文藝復興時期的藝術和建築和紀念碑,眾多博物館和美術館,還被認為世界上最美麗的城市之一。若是有機會不妨漫遊在古城中,感受到整座城市的歷史文化,再參觀幾間美術館欣賞藝術作品。

這是著名的景點–領主廣場,廣場上的舊宮 Palazzo Vecchio 是廣場上的地標物之一,若是購票登上高塔還可以鳥眺整個城市景色,十分值得一遊。我選擇最後一天離開前,購票參觀舊宮並登上高塔,這部份另外用一篇遊記來做介紹。這張照片是第一天抵達佛羅倫斯的景象,烏雲密布,原本有想過要不要去米開朗基羅廣場看夕陽,看到當時的天空就放棄了。

二天後參觀完比薩斜塔,下午六點多再來領主廣場,碰到一個超棒的天氣,一大片的蔚藍天空,廣場上聚集了不少遊客,雖然是盛夏時節,但正午暑氣早已漸散,十分適合遊覽的傍晚氣溫。

下圖領主廣場上的傭兵涼廊(Loggia dei Lanzi)上最特別的一尊青錭雕像,其實去年也曾寫過這個雕像的資料,就直接貼過來了。

這是是一座 16世紀中期的青銅人物雕像: Perseus with the Head of Medusa ,和後面其他白色大理石雕完全不一樣的外觀。主要是描繪 Perseus 斬首 Medusa 的神話故事,Medusa 是一個醜陋的女妖,她的頭髮變成蛇,任何看著她的人都變成了石頭。Perseus 赤身裸體地站著,除了一條腰帶和帶翅膀的涼鞋,手舉著蛇形頭部的 Medusa 取得勝利,而她的身體從她斷掉的脖子上流血,雕塑的底座則是 Perseus 的腳踩在被殺的 Medusa 的無頭屍體上。這座雕像被認為是自古典時代以來的第一座雕像,因為在當時的背景,近半個世紀以來,青銅器一直沒有被用於紀念藝術作品。
(資料來源:維基百科英文版 https://en.wikipedia.org/wiki/Perseus_with_the_Head_of_Medusa )

下圖雕像左方是《強奪波呂克塞娜》(The Rape of Polyxena),右邊是《強擄薩賓婦女》(The Kidnapping of the Sabine Women )。每尊雕像本身都有了一個歷史故事,整個傭兵涼廊有好幾座人物雕像,算是一座免費的美術館,十分值得參觀。

領主廣場(Piazza della Signoria)是義大利佛羅倫斯舊宮前,得名於舊宮(領主宮),是佛羅倫斯共和國起源與歷史的焦點。下圖是科西莫一世騎馬雕像 Equestrian Monument of Cosimo I。科西莫一世在西元1537至1574年擔任佛羅倫斯公爵,並在1569年擔任第一代塔斯卡尼大公。他靈巧而堅定的策略使邦國獨立壯大(免為西班牙的傀儡),成為16世紀歐洲最能幹的統治者之一。

這個景點去年沒有,今年才看到的,是十二面體和桑樹,這座六公尺高的建築中用來反思達文西的許多興趣,他對植物學和觀察自然的熱情以及生命本身的本質。這個公共藝術展示主要希望該項目能引起人們對科學與自然之間關係的思考,特別是在健康與可持續性方面。其中桑樹代表了自然的奧秘,是達文西最喜歡的植物之一,十二面體代表了古希臘人和文藝復興時期新普拉托主義者的整個宇宙。

下圖是海神噴泉 Fountain of Neptune,該噴泉由大理石和青銅製成,4.2公尺高的海神雕像由 Apuan 大理石製成,於1565年完工。幾個世紀以來,噴泉遭受了很大的破壞,16世紀末甚至被用作墨水瓶和洗衣用的水盆,1830年的狂歡節期間,甚至被竊取其中角色,並在1848年波旁轟炸的破壞。現在領主廣場上的海神塑像是19世紀的複製品,原作保存在國家博物館。海神噴泉面孔很像科西莫一世,暗喻佛羅倫斯的海上統治權,雕像豎立在八角形噴泉中間高高的底座上,底座裝飾著被鐵鏈鎖住的神話人物 Scylla 和Charybdis。

再次覺得盛夏出遊就是這點好處,天黑得晚,就算一些觀光景點已經關門,還是可以在主要景點觀光走走,廣場上仍有不少遊客聚集,享受這段夏日氣份。當然南歐的夏天有時過於炎熱的天氣,也是不少人會退卻的原因,不過我還是覺得夏天好天氣的機會較高,喜愛拍照的自助遊客,整體來說利多於弊,只是若要欣賞夜景就有點辛苦,一般到了晚上八點,天依舊很亮,太陽仍未下山。

廣場上有一組婚紗照新人正在進行,歐洲這幾年,似乎愈來愈盛行這種自助婚紗旅遊了,清晨或傍晚光線最佳時刻,經常可以看到幾組婚紗照正在進行。

下圖是 Arno 河和上方的老橋 Ponte Vecchio,主要流經佛羅倫斯甚至托斯卡尼幾個主要城市:Empoli 和比薩,都在它的流域範圍。 Arno 河全長241公里,是該地區最大的河流,它有許多支流:範圍長60公里,流域面積超過8200平方公里。這條河發源於 Falterona 山脈 Casentino 地區的 Mount Falterona,最初是向南彎曲,轉向 Arezzo 附近的西部,穿過佛羅倫斯,Empoli 和 Pisa,流入 Marina di Pisa 的 Tyrrhenian Sea。

這是抵達佛羅倫斯第一天,雖然天空雲層厚又多,夕陽還是從雲層中稍微露臉,光芒灑落在 Arno 河上。

白天的 Arno 河看起來黃沙泥土的顏色,十分濃濁,完全看不到河底的景象。資料上指出 Arno 河的流量並不規則,有時會如同大水洪流,有時又幾乎枯竭,曾經在1966年11月4日的洪水淹沒了佛羅倫薩的路堤,造成至少40人死亡,並損壞或摧毀了數百萬件藝術品和稀有書籍。但是我在寫遊記同時(2019年11月中旬)義大利中部的 Arno 河在幾天前水位再度暴漲,達1992年來最高紀錄,義大利政府當局為此要求民眾遠離河岸,佛羅倫斯和比薩都發布水患警報。

地球自然環境不斷受到破壞,義大利威尼斯去年和今年同月份都遭遇嚴重水災,今年甚至是50多年來最嚴重的水患,高達187公分的大水讓80%的威尼斯泡在水中,據威尼斯市市長指出,今年(2019年)水患已造成威尼斯損失達10億歐元(台幣約337億元),不少藝術歷史作品浸泡在水中,居民的身家財產也是,真是令人觸目驚心的數字。看到下圖 Arno 黃土混濁的水色,想到去年到訪卻是河水幾乎見底,完全不同的景象,大自然的力量真是令人可畏。

這是我最後一天準備離開佛羅倫斯時,早上步行前往舊宮,沿著阿諾河拍下來的河岸畫面,照片中的老橋也是必拍的景點之一。

老橋 Ponte Vecchio 為一座中世紀建造的石造拱橋,橫跨在 Arno 河上,橋上直到目前為止仍有商店存在。最早時店鋪為肉鋪,現在則多半是珠寶店和旅遊紀念品販賣店。老橋也被認為是義大利現存最古老的石造封閉拱肩圓弧拱橋,也是佛羅倫斯著名的地標之一。去年我們的住宿地點就在老橋旁,每天出門都會經過它,但是真正從外面欣賞老橋卻又很少,這次總算有機會好好看一下老橋的外觀。

在佛羅倫斯中最熱門的觀光景點除了聖母百花大教堂之外,就是烏菲茲美術館了,下圖是就是它所屬的範圍。

一早美術館已經開始有遊客排隊,路旁有自由藝術家做畫販售,藝術文化古都的經典畫面。

有人問我有去烏菲茲美術館參觀嗎?其實去年沒有,今年也沒有,主要原因是我個人對美術館的興趣不是太濃,雖然名氣很盛,但是就是暫時沒有規劃出行程時間表,或許我三度再訪佛羅倫斯,我會有機會實地到訪。佛羅倫斯對我而言,是可以一遊再遊的義大利古都,十分精彩又吸引人的文化藝術之城。

Pureing
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