美食藝術大學城:波隆那 Bologna 上篇(Italy)

Bologna 除了是著名的世界古老大學城之一,另一個最引人的特色就是城市中有不少中世紀遺留下來的高塔,當初原本有一百多個,直至今日仍有十七座存留下來。的高貴塔樓源自中世紀,是這座城市最具特色的特色之一。

其中,最初大約有一百個,今天只有十七個倖存下來。下圖是我在 Cattedrale Metropolitana di San Pietro 教堂旁的 Torre dei Prendiparte o Torre Coronata 塔樓,參加夜晚登塔賞景拍下來的 Bologna 城市以及舊城區望遠的畫面。

在倖存的塔樓中,其中有高度 61公尺的 我 Azzoguidi 塔(應該就是照片中右側那座)、高度 59.5 公尺的 Prendiparte 塔(我們所在處)以及位在另一側不遠處的著名雙塔:Asinelli 塔和 Garisenda 塔。

義大利中部 Bologna 不是原先計劃的行程路線中,後來因為那一次的旅行要從布拉格搭機前往義大利中部,一開始想說從米蘭進義大利,後來把廉航查了一輪,意外發現 Bologna 這個點,從這裡到佛羅倫斯或威尼斯,火車交通都很方便,所以就訂了一張機票過來了。

一般最常見的二家廉航就是 EasyJet 和 Ryanair,若有心的話可以仔細研究航班的航點和機場,有時有很特惠的價格再加上行李票,時間和價錢上未必比長程鐵路貴,只是有的航點停靠機場並不是一般常見主流機場,而是非主流較偏遠的機場地點。我當初訂的航班是 Ryanair 從捷克布拉格直飛 Bologna,含拖運行李價格約 80歐元,不過這是2019年的票價。

波隆那機場到市區很方便,有機場巴士可以搭,這是少數機場離市區不遠的距離,不過從 2020年11月開始由電車 Marconi Express 取代,從機場到市區只要七分鐘,真是太方便了。Marconi Expres 營運時間從早上 5.40 一直到午夜 12pm,單程票 8.7歐元,來回票 16歐元。官網為:https://www.marconiexpress.it

站在 Prendiparte 塔上還可以看到 Piazza Maggiore 露天廣場上的聖白托略大殿 Basilica di San Petronio,達古修宮 Palazzo d’Accursio以及宮殿 Palazzo del Podestà、Palazzo Re Enzo。其實這篇遊記拖了超過二年,要重新寫有點難度,而且照片和文字又間隔了大半年,中間因為腦袋記憶有點隨著時間流失,敬請見諒了。

先來寫寫我抵達 Bologna 第一天最驚險的事,前一天在布拉格近郊波西米亞森林健行時,我的 iPhone 手機螢幕忽然掛了,不能觸控無法關機,只好拿下 sim卡,用原本備用的多年5S上網路 Apple 客服做線上聯絡,總算確定我隔天搭機前往義大利城市 Bologna,市區中心恰巧有一間 Apple 維修中心。

於是,一旦抵達 Bologna 最重要的事,就是立即去修手機,原本以為可能隔天才能取到手機,甚至可能因沒有備料無法維修,沒想到竟然現場花不到二小時,就拿到我的手機,完好如初而且一毛錢都不用出。當時店員說我省了差不多 200歐元甚至更多的修理費,原由是我當時據理力爭手機螢幕故障是 iPhone 該系列的出廠問題,在限定時間內可以免費送修的(至少在台灣是可以的),總算一切順利。

這二天的 Bologna 行程是陰雨天氣,如同我這二篇文章照片,但是隨著手機問題處理完畢,我的心情都是愉悅的。

下圖是 Giuseppe Garibaldi 紀念碑,位在火車站前往舊城區主要廣場的大道 Via dell’Indipendenza 上,義大利著名的將領、愛國者與政治家–朱塞佩·加里波底(義大利語:Giuseppe Garibaldi)在義大利歷史中扮演了重要的角色,獻身於義大利統一運動,親自領導了許多軍事戰役,號稱「義大利統一的寶劍」。加里波底在義大利復興運動(統一運動)中是一位中心人物,因為他親自指揮與參與了許多場戰役,而這些戰役最終促成了統一的義大利形成。

以上資料參考:維基百科 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%B1%E5%A1%9E%E4%BD%A9%C2%B7%E5%8A%A0%E9%87%8C%E6%B3%A2%E5%BA%95

這一條就是 Via dell’Indipendenza 大道,從波隆那火車站出來,左側方向往南走,就可以抵達主要的主廣場 Piazza Maggiore 一帶。大道兩側都是各式商店、咖啡館和餐廳,平時也是一條行人徒步購物區。

基本資料

Bologna 的地理位置是義大利最重要的火車樞紐之一,每年為 5800 萬乘客提供服務,無論是去米蘭,佛羅倫斯,威尼斯,都有車班不用幾小時就到了,班次也不少。

例如:

  • Bologna Centrale–Milano Centrale 平均一小時就有 4~ 5班車,車程時間約一小時出頭
  • Bologan Central–Firenze Santa Maria Novella 平均一小時 6~7班,車程時間約 40分鐘以內
  • Bologna Centrale–Venezia Santa Lucia 平均一小時有 1~2班車,車程時間約 1.5~ 2小時
  • Bologan Centrale–Roma Termini 平均一小時 8~ 9班,車程時間約 2.5小時。
  • 再加上 Bologna 也有機場,飛義大利境內或是歐陸,航線也不算少,算是義大利交通上極為重要的地理位置。

Bologna 是義大利北部  Emilia-Romagna 地區的首府和最大城市,居民人數近 40萬人,最初為伊特魯里亞( Etruscan)人,幾個世紀以來一直是重要的城市之一。在伊特魯里亞人當時稱為 Felsina,而後在凱爾特( Celts)人之下稱為 Bona,之後羅馬人叫做 Bonōnia ,緊接在中世紀時期作為一個自由自治區,當時它是歐洲人口最多的城市之一。

Bologan 以其塔樓、教堂和長長的門廊而聞名,得益於 1970 年代末開始的精心修復和保護政策,擁有一個保存完好的歷史中心。 波隆那大學成立於公元 1088 年,成為歐洲有史以來第一所大學,是西方世界最古老的大學的所在地,在13世紀時,波隆那已是歐洲第五、六大城市,僅次於哥多華、巴黎、威尼斯和佛羅倫斯,與米蘭不相上下。

Bologna擁有大量學生,使其具有國際化特色。 2000 年,它被宣佈為歐洲文化之都,2006 年被聯合國教科文組織列為“音樂之城”,並成為創意城市網路的一部分。

以上資料:維基百科英文版 https://en.wikipedia.org/wiki/Bologna

另一方面,Bologna 是重要的農業、工業、金融和交通樞紐,許多大型機械、電子和食品公司的總部都設在這裡,也是歐洲最大的永久性貿易展覽會之一。 在經濟成長數據上來看,Bologna 也是義大利最富有的城市之一,的生活質量方面經常被列為頂級城市之一,在西元 2020 年義大利 107 個省中排名第一。

再換個角度來看,從 Bologna 平原向北延伸,將城市與 Ferrara 和 Modena 隔開。此外,藍寶堅尼總部是該地區的一大亮點,在 Sant’Agata Bolognese 基地,遊客有機會參觀博物館和生產線,讓車迷們沉浸在汽車和高速汽車的世界中。 位在 Argelato 的Museo Ferruccio Lamborghini 藍寶堅尼博物追溯了公司創始人的天才歷史,從農事牽引機到汽艇都可以一一展示。

Apennines 山脈與都會區最南端接壤,將 Emilia Romagna 區的首府與托斯卡尼的佛羅倫斯、Prato 和 Pistoia 隔開,這裡有不少自然景點,村莊和保存完好的穀物磨坊。 這裡有伊特魯里亞人的定居點、雄偉的 Rocchetta Mattei 以及畫家 Giorgio Morandi 和 Faro di Gaggio Montano 所喜愛的風景,這是義大利山區唯一的一座燈塔(ighthouse of Gaggio Montano)。

以上資料參考:https://www.bolognawelcome.com/en/information/greater-bologna

聖伯多祿主教座堂 Cattedrale Metropolitana di San Pietro

下圖是聖伯多祿主教座堂 Cattedrale Metropolitana di San Pietro,位在  Via dell’Indipendenza 觀光大道上,教堂始建於1028年,1141年毀於大火,1184年教宗下令重建。教堂內部完全為巴洛克式,宏偉壯觀,旁邊伴隨著一座帶有圓形底座的前羅馬式鐘樓 Prendiparte,在週六午後和晚間,遊客可以付費登高遠眺。

沿著  Via dell’Indipendenza 一直向南走,就可以看到著名的海神噴泉 Fontana del Nettuno,兩旁右側為市立圖書館和達古修宮(Palazzo d’Accursio)兼市政廳,左邊則是十三世紀的宮殿建築恩佐王宮 Palazzo Re Enzo ,海神噴泉後方則是 Piazza Maggiore 露天廣場和著名的聖白托略大殿 Basilica di San Petronio,也是整座城市最吸晴的重要景點。

Palazzo Re Enzo 恩佐王宮

Palazzo Re Enzo 恩佐王宮於中世紀 Bologna 的中心地帶,一直是該市經濟和社會活動的中心。1200 年,市政府徵用了幾座建築物來建造馬焦雷廣場 Piazza Maggiore,並建造了第一個專門用於公共行政目的的宮殿群 : Palazzo del Podestà、Palazzo di Re Enzo 和 Palazzo del Capitano del Popolo. Palazzo Re Enzo,也被稱為“Palazzo Nuovo”(新宮殿),以區別於 Palazzo del Podestà–建於 1244 年至 1246 年(與 Palazzo del Capitano del Popolo 同期),作為其他市政建築的延伸。

僅僅三年後,它就成為了在 Fossalta 戰役中被俘的國王的“住所”,並以他的名字命名——撒丁島國王 Enzo,皇帝腓特烈二世的兒子,他在這座建築中生活了 23 年,直到 1272 年去世,他的形象激發了大眾文學中的許多傳奇誕生。如今,Palazzo Re Enzo 被馬焦雷廣場 (Piazza Maggiore) 的神奇氛圍所環繞,通過舉辦大會、會議、文化活動、商務會議和展覽,將過去的魅力與尖端技術相結合。

以上資料參考:https://www.palazzoreenzo.com/en/the-palace

海神噴泉  Fontana del Nettuno

海神噴泉  Fontana del Nettuno 是由教皇庇護四世 Giovanni Angelo Medici 在 Trento 會議之後的遺囑建造的,文藝復興時期的作品,也是 Bologna 市中心最大的建築改造計劃的一部分,特別是在馬焦雷廣場 Piazza Maggiore 。在這一大規模的城市重組中,複雜計劃的成形包含了根據 Vignola(1565 年)的設計以及 Archiginnasio 的新總部(1563 年),和 Scuole 廣場(今天 Piazza Galvani)前的創建,使用來自博斯科聖米歇爾修道院附近丘陵地區的新渡槽供應水源,為公共噴泉系統提供放置在 Palazzo Apostolico(市政廳)附近。

這座噴泉是建築師 Tommaso Laureti 和雕塑家 Giambologna (Jean de Boulogne) 合作項目的結果,從一開始就被設想為慷慨和良好教皇政府的象徵,以它的原名 Aqua Pia(為了紀念庇護四世)充分呈現了它的用意。在對稱和整體垂直動量的旗幟下構思的,不同的人物組(海豚、美人魚、紋章徽章、小天使)圍繞著海神的蛇形雕像排列,為紀念性結構加冕。

海神噴泉的底座分為三個台階,上面有一個由當地巨石製成的水槽,上面覆蓋著 Verona 的大理石。水槽中央有一個底座,底座上有四隻海神抱胸,噴出水柱。底座上裝飾著教皇的徽章,這些裝飾品與四個小天使相連——海豚(這是來自當時世界著名角落的主要河流的寓言代表:恒河、尼羅河、亞馬遜河和多瑙河。

底座中央豎立著 Giambologna 雕刻的海神雄偉的形象,是典型的矯揉造作的戲劇性表現。海神以高貴的姿態伸出左手,似乎是為了安撫海浪,這種姿勢被解釋為對教皇庇護四世新權力的象徵性提升,就像海神是海洋的主人一樣,教皇是 Bologna 和世界的主人。

以上資料參考:http://nettuno.comune.bologna.it/storia/,維基百科 https://en.wikipedia.org/wiki/Fountain_of_Neptune,_Bologna )

達古修宮 Palazzo d’Accursio 是一座博物館,同時也是 Bologna 的市政廳地方行政中心,位在 Piazza Maggiore 廣場上,這座宮殿也是公民藝術收藏品的所在地,收藏了從中世紀到 19 世紀的畫作,以及莫蘭迪博物館(Museo Morandi),展出 Giorgio Morandi 的作品和 Biblioteca Salaborsa 城市圖書館。隔天我花了一些時間進入參觀,詳細遊記寫在下一篇文章中。

我們到訪時間剛好是 第 33 屆 Il Cinema Ritrovato 電影節,廣場上有傍晚有一些相關的活動舉辦,Il Cinema Ritrovato 是一場關於擁有 12 萬觀眾的電影愛情的對話,一個讓過去成為現在的節日,各種各樣的節目收集了從活動圖像的起源到新紀錄片的所有內容,這些紀錄片將檔案館設法保護的非凡圖像放在了視野中。從下圖照片的亂世佳人照片,可見一般。

廣場的露天座位,在夏日傍晚吸引不少觀眾入場觀看。後來因為這個電影展覽活動,我才發現後方的 Palazzo dei Banchi 班奇宮,一座文藝復興風格的宮殿,竟然完全被我忽略了,直到我寫遊記時查地圖才知道這座宮殿的存在。

換個角度從廣場看達古修宮 Palazzo d’Accursio ,以及電影節的場地。

聖白托略大殿 Basilica di San Petronio

在馬焦雷廣場 Piazza Maggiore 上諾大的哥德式教堂建築就是聖白托略大殿 Basilica di San Petronio,在 Google Map 的簡介為有未完工的磚砌大理石正面,還有 22 間收藏藝術品小教堂。以眼前狀觀的建築大小來說,是世界第15大教堂,長132公尺,寬60公尺,頂高45公尺,立面高51公尺,大教堂的容積為 258000 立方公尺,是世界上最大的磚砌哥德式教堂。聖白托略大殿裡面可以容納 28000人,被稱為 Bologna 地區最氣派的教堂。

這座大教堂供奉著這座城市的守護神 Saint Petronius,他是五世紀時 Bologna 的主教。建築始於 1390 年,其主要立面至今一直未完工。該建築於1929年從城市轉移到教區,大教堂終於在 1954 年被祝聖。自 2000 年以來,它一直是當地守護神的聖物所在地,在那之前則被保存在 Santo Stefano 教堂。

未完成的立面寬 60 公尺,高 51 公尺,分為兩條水平帶:下一層用 14 世紀末和 16 世紀初製作的大理石鏡子,上一層用裸露的磚塊材料一個多面的輪廓,應該允許裝飾塗層的錨定。主門口 (Porta Magna) 由 Siena 的 Jacopo della Quercia 裝飾,柱子上有舊約的場景,拱門上有十八位先知,拱頂上有新約的場景,以及聖母和聖嬰、Saint Ambrose 和 Saint Petronius 在鼓室(門窗上的裝飾)上。 它的兩側有兩個側門,左邊半月形裝飾有 Alfonso Lombardi 的複活,右邊是展示了 Aspertini 被廢黜的基督、Tribolo 的聖母和 San Giovanni del Saccadenari。

以上參考:https://it.wikipedia.org/wiki/Basilica_di_San_Petronio

因為第一天抵達時忙著處理故障的手機,暫時也沒有時間觀光,加上天氣陰雨,只做了簡單的巡覽拍照,就離開了 Piazza Maggiore 露天廣場。

在歐洲城市偶爾抬頭,會發現頭頂的電線交錯,有時路燈就掛在電線上頭,這是在台灣比較看不到的景象。

雙塔 Le due Torri: Garisenda e degli Asinell

這張照片是 Via Rizzoli 大街上著名景點,可以看到地標塔樓,只要在這一帶一定會看到這個畫面,中間的塔樓就是著名的雙塔 Le due Torri: Garisenda e degli Asinell,其中比較高的 Torre degli Asinelli 高 97.20公尺,傾斜度為 1.3度,建於 1109 ~ 1119 年之間,以賦予同名家族聲望,然後在下個世紀傳給了市政府。

它執行了重要的信號和防禦功能,這種軍事用途被稱為“rocchetta”的長廊,它圍繞著廣場基地,建於 1488 年,作為士兵的守衛座位。這座塔樓可以讓遊客登高觀賞城市景色,費用為 5歐元,詳細資訊可以參考:https://www.bolognawelcome.com/it/esperienze/112542/Le-due-Torri—Prenotazione-salita-alla-Torre-degli-Asinelli

手機維修地點就在附近,大概花了二小時,順利處理完畢後,就準備去周圍走走,找個小店吃晚餐。傍晚時分,有的餐廳已經聚集不少正享用義大利美食的遊客。

有的餐廳可能還沒開始營業,又或是剛下過雨,還沒準備好開門做生意。

歐洲用餐空間和台灣最大不同就是戶外用餐廳,永遠是遊客的最愛,若是在台灣,就是完全相反,絕對是選擇室內有冷氣的座位區為第一優先選擇。

東西方的文化差異往往在一些小事上可以看到,記得第一次到訪歐洲時,十分不能理解坐在戶外座,曬太陽看街景的餐飲座位,而且有時甚至比室內座還難取得,不過漸漸時多次歐遊後,也開始覺得有機會坐在露天座似乎也不錯,除了不要太陽烈日當中時曬太陽就好。甚至到了寒冷冬天,只要沒有下雪下雨,還是會有一群顧客熱衷這種座位,然後旁邊放在露天暖爐燃燒散熱提供溫度,或是餐廳提供保暖毛毯供食客保暖。

夜登高塔

後來我們先去吃比西方人早了很多時間的晚餐,接著再來參觀之前聖伯多祿主教座堂 Cattedrale Metropolitana di San Pietro,以及旁邊的高塔鐘樓 Torre dei Prendiparte。塔樓可以參觀時間如照片(2019年拍攝)週六下午:2.00~4.30,晚上 7.00~11.00,門票 5歐元。

聖伯多祿主教座堂起源可以追溯到西元四世紀,現在的建築大部分建於 17 世紀,少數部分建於 16 世紀後期。西元1028 年,該地點(現在的 Via Indipendenza 上)已經有一座大教堂,伴隨著一座帶有圓形底座的前羅馬式鐘樓,後來這座教堂在 1141 年被一場毀滅性的大火摧毀,西元 1184 年由教皇盧修斯三世重建並祝聖。

西元 1396 年,西面增加了一個高門廊,並於 1467 年重建。大約從 1477 年開始,費拉雷塞畫家 Francesco del Cossa 和 Ercole de’ Roberti 在 Garganelli 教堂創作了一系列壁畫,後來對 Niccolò dell’Arca 和米開朗基羅產生了重大影響,這些壁畫在隨後的重建中丟失,只有一部分倖存下來,現在保存在博 Bologna 國家美術館。

在紅衣主教 Gabriele Paleotti 的命令下,從1575年開始對建築物內部進行徹底改造,其中地下室和大禮拜堂 ( Capella Maggiore ) 得以倖存。然而,由於改動如此之大,以至於 1599 年拱頂坍塌,於是決定從頭開始重建大教堂的主要部分,新建築的工作始於 1605 年。在1582年,該堂被教宗提升為“都會教堂”。

下圖即為大禮拜堂 ( Capella Maggiore )。

接著,我們開始步行登高爬上 Torre dei Prendiparte 塔樓。要特別提醒,由於高塔石階年代已久,有的石塊都被人行走成光滑的石面,最好穿一雙好走的鞋子為佳。

Torre dei Prendiparte(也稱為 Torre Coronata)是仍然存在於 Bologna 市歷史中心的大約 20 座高塔之一。

Torre dei Prendiparte 塔樓建於12世紀下半葉,高59.5公尺(尖頂為61公尺),特點是向北略傾斜,底部牆壁的厚度(約 2.80 公尺)底部牆壁的厚度約為 2.8 米,表明該塔可能後來被縮短或從未完工。這座塔被暱稱為 Coronata,因為在離地面約 50 公尺處有一個特殊形狀的凹槽,從而減少了它的厚度,上面的牆壁要薄得多。

這座塔位於 Via Sant’Alo 小路上,在那裡街道變寬,形成一個名為 Piazzetta di San Senesio 的小廣場,以其已不復存在的古老教堂而聞名。 塔樓唯一完全沒有建築物的一側是南側,原來的窗戶在大約 20 公尺的高度打開,下面有兩扇現代窗戶。在第二扇現代窗戶的水平面上,有一個砂岩紋章,非常破舊,因此難以辨認,它可能可以追溯到15世紀。

從歷史上來看,該塔是所謂的中世紀塔樓的三巨頭,還有 Torre dei Galluzzi 和 Torre degli Azzoguidi  。這三大家族來自 Guelfan,雖然相距甚遠,但位於 Bolgoan 的戰略要地。自 1154 年以來,Prendiparte Guelf 家族是 Bologna 市最有影響力的家族之一,兩個家庭成員在 12 世紀擔任 Bologna 的領事,而這個家庭在 13 世紀被召喚 13 次,在義大利各個城市擔任行政長官的角色。

該塔於 1293 年首次以 500 義大利里拉的價格出售,後來 Prendiparte 家族將其收回。在 15 世紀他們放棄後落到 Fabruzzi 家族手中。在 16 世紀,它成為教堂的財產,1751 至 1796 年間,教廷監獄就設在那裡。在三個牢房(夾層)的牆壁上,保存了囚犯的各種塗鴉,包括某個 Angelo Rizzoli 的塗鴉,他自己寫道,“因為他有兩個懷孕的姐妹而被監禁”。

以上參考:維基百科義文版 https://it.wikipedia.org/wiki/Torre_dei_Prendiparte

這座塔樓還帶有 B&B 住宿,屬於私人塔樓但是允許大眾進入付費參觀。塔頂風景優美,特色鮮明,可以在其中觀察整個 Bologna 市區,因為視野是完全開放的,沒有障礙物,感覺十分棒。

塔頂有很幾座鐘,仔細注意有好幾個大鐘,有一個鐘開口還是朝上的,碰到整點打鐘時,嗯,真的很有感…哈哈哈….

這棟塔樓高據說是 12層樓高,沒有電梯,全部都要靠自己的雙腳登高,我是覺得難度還好,現場有一位解說員,有時會講解介紹塔樓的歷史和資訊,另外就是注意各位遊客的人身安全,畢竟樓高近 60公尺,也是要注意一下安全的好。

當解說員講解歷史資訊時,大家便圍在周圍仔細聆聽感受。

漸漸的夜上華燈初上,Bologna 的夜晚到來了。

我們在塔樓上待了好一段時間,享受了一望無際的 Bologna 市區景色,第一晚的 Bologna 之旅有了不錯的體驗。接著,我們走到了聖伯多祿主教座堂地下室,地下室本身是一個小教堂,一座由 Paolo Gualandi 創作的現代作品《復活的基督》(Risen Christ) 被放置在小教堂中。

這裡還有 17 世紀上半 Gian Giacomo Sementi 創作的代表 S. Orsola 的祭壇畫,位於聖物復活的壁龕中18 世紀中葉的 Gian Pietro Cavazzoni Zanotti 的肉身和 16 世紀初的帶有聖母憐子圖的祭壇畫。

最後 Bologna 的夜色在斷續飄雨中展開。

由於下雨緣故,街上行人也變得稀少。

最後,我把之前的晚餐照片補在最後,來義大利要品嘗的就是義大利麵啦!一頓不在晚餐時間的晚餐,我的 Bologna 之旅,有了義大利的美食搭配著。

Pureing
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Je voyage donc je suis. 因為喜歡旅遊,所以分享喜歡的風景

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